【ふるさと納税】天然 こごみ 350g 山菜 天ぷら ごま和え 春の味覚 産地直送 国産 送料無料 新潟県 妙高市

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税込6,000円（23/02/22時点）

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新潟県妙高市

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『自然豊かな山が生み、雪が育む』 しんしんと音も無く降り続く雪、人を寄せ付けず、ただ白く冷たく感じる冬の山々・・・。 植物は凍ることもなく、雪の下でじっと春の訪れを待ち望み、光輝く春には、豊富な雪解け水と眩いばかりの春の日差しを浴びて一斉に芽吹きます。 妙高の山菜が太く、そしてみずみずしく美味しいのは、豊富な雪がやさしく包み込んで育んでいてくれるからなのです。 こごみは、ふきのとうの後から芽吹く山菜です。 アクが全く無く、さまざまな食べ方が可能で、山菜の中では、一番人気です。 あく抜きが必要なく、普通の野菜のように扱えるので、時間の無い若い方々にも重宝な山菜と言えます。 妙高のこごみは太くてまるまる太っているのが特徴です。 そんな、妙高のこごみを一度お試しください。 こごみは株ごと根こそぎ採取すると、次の年は、出てくれません。 生産者の方々は、来年も次の年もちゃんと芽が出るよう丁寧に採取します。 ひらひらと伸びきったこごみも食べれるのですが、妙高の生産者の方々は、芽が出て間もないこごみを採ってきます。 春の日差しはこごみにとって1日と言わず大きくしてしまいますので、いつ山に行くかが勝負です。 その見極め方は、長年の経験が生むもので、さすがといえるものです。 返礼品詳細 名称【ふるさと納税】天然 こごみ 350g 山菜 天ぷら ごま和え 春の味覚 産地直送 国産 送料無料 新潟県 妙