【ふるさと納税】【土佐大月産】田村農園の囲生姜 1.3kg

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税込8,000円（22/12/19時点）

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高知県大月町

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収穫して寝かせるという一手間を加えた「囲生姜」。 新生姜よりも身が締まり、味に深みがあるのが特徴です。1.3kg以上お届けします。 囲生姜を栽培するのは、農家歴25年の田村さん夫婦。 メロンや枝豆、オクラにトマトなど、年間を通して数十種類の農作物を栽培しています。 肥料は有機肥料を使い、農薬はできるだけ使わず育てたりと、美味しさだけでなく安全な野菜を育てることを心がけています。 土から掘り出した生姜を、2ヶ月程度寝かせた「囲生姜（かこいしょうが）」。 一定の温度と湿度を保って保存することで、味が凝縮し、新生姜よりも香り高く辛みも強くなります。 薬味や煮つけに使うのはもちろん、炒め物のアクセントにもおすすめです。 皮も捨ててしまわずに、砂糖で甘く炊くと香りよく栄養満点の生姜ジャムになります。 ■名称：囲生姜 ■産地名：高知県大月町 ■内容量：1.3kg以上 ■賞味期限：発送日+1ヶ月程度（冷暗所で保管） ■保存方法：付属のもみ殻と一緒に風通しのよい冷暗所に保管しておけば1ヶ月程度は問題なくご賞味いただけます。 （保存の適温は13～15度、適湿度は90～95%） ★お届けについて★ 2月1日～4月30日まで順次発送 ※指定日配送をご希望の方は、ご入金日の2週間以降から配送期間内で指定可能です。 ※保存性を高めるため、土は落としきらずに出荷いたします。 ■■■■■■■必ずお読みください■