【ふるさと納税】飛騨高山産　有機トマト「王様トマト」4kg 大玉トマト 麗夏 麗月 野菜 樹熟 山藏農園 飛騨高山 TR3729

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税込14,000円（22/01/28時点）

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岐阜県高山市

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商品説明 名称飛騨高山産　有機トマト「王様トマト」4Kg 商品詳細 飛騨高山で有機栽培した王様トマトそもそも王様トマトって何？株式会社サカタのタネ（種苗会社）が提唱するトマトシリーズを一定の赤さ以上で収穫したものが名乗ることのできるのトマトのブランドです。従来のトマトは少し色づいた時に収穫をして流通過程で追熟して食卓に届く頃にちょうどよい堅さや色に仕上がるという品種が主流でした。逆に赤く熟してから収穫するとやわらかくなりすぎて日持ちや輸送性がわるくなっていました。王様トマトは樹で赤く熟してから収穫しても堅くしっかりとしています。さらに樹になっている時間がながいので栄養価やうまみ成分も多く含んでいます。数ある王様トマトシリーズでも山藏農園では王様トマト「麗夏」と王様トマト「麗月」を有機栽培しています。山藏農園が有機栽培を始めた当初から作り続けている「王様トマト」シリーズ有機栽培は病気や害虫との闘いで、病気に強いトマトは美味しくない、病気に弱いトマトは美味しいのが昔（30年ほど前）は多かったです。山藏農園も病気と闘いながら試行錯誤していました。途中までは元気に生育してくれるのに一晩で病気で全滅なんてこともありました。そんなときにこの王様トマトに出会いました。病気に強く、美味しく、完熟に近い状態で収穫しても硬く日持ちのするトマトでした。まさに　山藏農園が探し続けていたトマトでした。その当