【ふるさと納税】【とわだ短角牛】とわだ短角牛　希少部位　みすじ(300g)【1084967】

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税込36,000円（22/02/28時点）

ストア名

青森県十和田市

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名称 【とわだ短角牛】とわだ短角牛　希少部位　みすじ(300g) 保存方法 冷凍 発送時期 お申し込み後2～3週間程度で順次発送予定 提供元 焼肉　牛楽館 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 和牛の希少部位の数量限定のご提供です。 短角牛は、黒毛和牛種のブランド和牛などと比べて、「サシ」と呼ばれる霜降りの脂分が少なく、赤身の割合が多い和牛です。脂身が少ない肉質の為、健康志向の方々にも注目されています。グルメ報道などでもワインによく合うと紹介され、ワイン好きの方々にも好まれており、人気上昇中です。 短角牛の特徴は、和牛ならではの柔らかさを持ちながら歯ごたえもあり、噛めば噛むほど赤身肉の旨みがジワりと広がるところです。「サシ」は少ないですが赤身の旨味を堪能できます。ぜひ、ご賞味ください。 ■生産者の声 とわだ短角牛は、春から秋にかけて広大な大自然で放牧して飼育します。漆畑畜産の短角牛は水に恵まれた八甲田山麓の高原や十和田湖周辺の放牧地(牧場)へ放たれます。放牧地では新鮮な牧草を食べ、太陽の光を受け、自然の風の中で成長してゆきます。 大自然の中で牛を育てるため、牧草の管理や健康管理に時間を多く費やしています。美味しい牛肉にするため、特に牧草づくりと管理には手間をかけており、その牧草や飼料の生産方式が認められ、2011年には農林水産大臣賞を受賞しました。(*) この自然放牧飼育で育てる短角