【ふるさと納税】青森むつ湾産ほたて干貝柱・白干　詰め合わせ　各150g_A2-174【1132704】

通販価格

税込12,000円（23/05/01時点）

ストア名

青森県青森市

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名称 青森むつ湾産ほたて干貝柱・白干　詰め合わせ　各150g_A2-174 保存方法 常温 発送時期 お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 提供元 (有)泰幸商事 お礼品の特徴 青森県むつ湾は日本有数のほたて貝の養殖地です。 (有)泰幸商事では水揚げされたほたて貝をその日のうちに水、塩、ほたての煮汁のみで煮熟し、高温熱風にて「焙乾」します。 その後、数日かけてじっくり天日干しをし、すべて天然の製法でほたて干貝柱を仕上げています。その中でもお試ししやすい2品を詰め合わせました。 ●ほたて干貝柱(小)　貝柱を取り出し、仕上げたものの中から小ぶりの丸粒を選別して包装しました。酒肴にはもちろん、水で戻して出汁を取り、様々な料理に使うことができます。食べやすい大きさなので、おつまみにおすすめです。丸かじりして凝縮した旨味をお楽しみください。 ●ほたて干貝柱(白干)　貝柱にひもを付けたまま天日乾燥をしたひも付き乾燥ほたてです。磯の味が感じられるように薄味に仕上げました。ひも付きならではの食感をお楽しみください。　 ■生産者の声 青森むつ湾は、八甲田山系から栄養豊富な雪解け水が注ぎ込むためほたて貝の餌であるプランクトンが豊富で、良質なほたて貝が水揚げされます。(有)泰幸商事では朝に水揚げされたほたて貝をすぐ熱処理し、新鮮な旨味を閉じ込めています。これを塩だけで味付け、天日干しを繰り返し、素材