【ふるさと納税】天然 鮭 100%使用 無添加 フィレ 切り身 約600g 冷凍 フォレストサーモン 刺身 お刺身 刺し身 国産 無添加 魚 鮭 サケ シャケ しゃけ 時鮭 トキシラズ ときしらず 時知らず 贈答 高級 人気 美味しい 北海道 海鮮 魚介類 サーモン 釧路町 釧之助本店･･･

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税込25,000円（22/09/04時点）

ストア名

北海道釧路町

クチコミ評価

4.6点（全5件のコメント）

《 商品の説明 》 大自然と昆布の森の営みの奇跡 言葉では伝えきれない旨さの軌跡 フォレストサーモン ここに極まれり 北海道『昆布森』の豊かな海の森を象徴するフォレストサーモンは、 食する人を笑顔にする旨さです。 釧路町のオリジナル限定品です。 ＜フォレストサーモンとは＞ 希少な天然のトキシラズを一本ずつ丁寧に船上で活〆し、 お刺身、お寿司、ルイベ、カルパッチョ等としてご堪能いただくため、 天然素材と美味しさにこだわり抜いた特別な逸品です。 ＜美味しさの秘密＞ 栄養豊富な海流（親潮）が国内で1番接岸する北海道釧路町の昆布森沖は、豊かな海の象徴です。 この豊かな海が育むエサを求めて泳ぎつく、 若い脂の乗った特別なトキシラズ（時鮭） 一年のうち、5～6月の限られた期間しか漁獲されず、 一日に数尾しか漁獲されないこともあるほど、希少価値が非常に高いのです。 この特別なトキシラズ（サケ）を船上で、 漁師が一本ずつ丁寧に活〆にする手間を加えることで、 その身は鮮やかなサーモンピンクになり、 生臭さを抑えるので美味しさに磨きがかかるのです。 まさに、昆布の森が織りなす自然の奇跡です。 ＜こだわり＞ 天然素材にこだわり貴重なトキシラズ（白鮭）のみを使用しました。 河川を遡上する秋鮭（秋味）は、 産卵期で卵や白子に栄養がいくのに対して、 初夏に漁獲されるトキシラズは、 魚体に栄養をたっぷり含むため