【ふるさと納税】国産SPFポーク使用！熟成完全無添加ソーセージ 500g (100g×5パック) 選べる種類 柚子南蛮味噌 粕漬 粗挽きスモーク 中挽きハーブ 手作り あらびき 豚肉 肉 加工品 小分け 冷蔵 安心 おつまみ シャルキュトリ【コブレンツ】ta372・ta373・ta375・ta376･･･

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税込12,000円（24/02/14時点）

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宮城県大和町

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返礼品詳細 商品説明 ◆◆国産SPFポークの熟成肉を使用し、防腐剤・保存料・リン酸・発色剤を使用していない熟成完全無添加ソーセージです◆◆ 【熟成完全無添加とは】 原料の豚肉にSPFポーク、副材料にドイツ産岩塩、沖縄県産黒砂糖、香辛料のみを使用した製品になります。 豚肉は岩塩で漬け込み10日低温下で熟成した後、黒砂糖と香辛料を加え十分に練り上げ、デリケートな豪州産羊腸に詰めブナの薫材で時間を掛け燻し、又は低温調理にて茹で上げ仕上げた製品になります。本来のソーセージの弾力と豚肉の風味をお楽しみ下さい。 ▼柚子南蛮味噌ソーセージ SPFポーク100%の粗挽き肉を薄味のソーセージミートに仕上げ、岩塩・黒砂糖を加え充分に練り上げて羊腸に詰めた物を、柚子と唐辛子で味付けし、仙台味噌に漬け込み四日間寝かせました。 焦げやすい商品な為、弱火でゆっくり焼いてお召し上がり下さい。 唐辛子と柚子の爽やかな風味を熱々のご飯、又は日本酒や焼酎と共にお楽しみ下さい。 ▼粕漬ソーセージ SPF(無菌豚)100%の粗挽き肉を薄味のソーセージミートに仕上げ、岩塩・黒砂糖を加え充分に練り上げて羊腸に詰めたものを、粕床（宮城県産の吟醸酒粕、日本酒、仙台味噌、砂糖）にサンドして4日間漬け込みました。 さらに、風味と味を充分に付けてからスモーク室で乾燥熱による味の凝縮と熟成を経て仕上げました。 酒粕の甘みと麹の香りをお楽