【ふるさと納税】【先行予約限定品】ゆきの美人　貴醸酒　　720ml×2本セット　※2024年2月順次発送【1352802】

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税込21,000円（23/12/21時点）

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秋田県秋田市

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名称 【先行予約限定品】ゆきの美人　貴醸酒　　720ml×2本セット　※2024年2月順次発送 保存方法 常温 発送時期 2024年2月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 株式会社　秋田県酒類卸（秋田県秋田市） 配達外のエリア なし お礼品の特徴 大正8年(1919年)に創業した秋田醸造。 特徴は、低温管理ができる設備を整え、1年を通じて酒造りができることです。 秋田古来の自然の力に頼る方法ではなく、しっかりとした温度管理がされた環境で季節に合わせたさまざまな酒を造り出荷しています。 現在の社長である小林忠彦氏が就任後、平成13年(2001年)に蔵をマンションの一角に建て替え、 「ゆきの美人」をはじめとした自社製品の開発に積極的に乗り出しました。 「ゆきの美人」の特徴は香りがおだやかで、口あたりがやわらかく、そしてすっとした切れ味があること。 その味わいを出すために、仕込み水は秋田市太平山麓から汲んできた水を使用しています。 少数精鋭で行っていますが、作業を集中させずにするなど調整しながら、洗米や浸漬は手作業で行っています。 全てのタンクを大吟醸用の小容量のタンクにして、純米酒以上の酒だけを製造しています。 貴醸酒は、仕込水の代わりに全部または一部に日本酒を使用して発酵させたお酒で、 この製法は、1973年に国税庁醸造試験所(現:独立法人酒類