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【販売店名：北海道釧路町】
通販価格
税込18,000円（23/10/01時点）
ストア名
北海道釧路町
クチコミ評価
4.64点（全25件のコメント）
《 商品の説明 》 いくらのプロが造る本物のいくら ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。 本物への3つのこだわり いくらは、北海道を代表する海の至宝 いくらの味の決め手は、素材そのもの いくらの鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用 水揚げされたばかりの秋鮭を自社便で自社工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選 美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。 ほどよいプチプチ感あふれる食感口に広がる豊かでまろやかな味わい くせの無い本物の味と品位を大切にしています。 1 味付けへのこだわり 味わいを決めるタレにもこだわっています。 約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。 秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めをします。 このひと手間が味の品格が守ります。 2 製造へのこだわり 年間400トンのいくら製造をする自社工場は、HACCP（ハサップ）の認証を取得しています。 HACCP（ハサップ）とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。 HACCP（ハサップ）は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録する手法です。 美味しいいくらをお召し
