【ふるさと納税】かに かにの身たっぷりのビスク6食セット(180gx6) 化学調味料無添加 カニ 蟹 まるずわい ビスク / カネダイ / 宮城県 気仙沼市 [20561221]･･･

通販価格

税込10,000円（23/05/03時点）

ストア名

宮城県気仙沼市

クチコミ評価

5点（全5件のコメント）

●手間ひまかけてかにの旨味を贅沢に Deep Sea Red Crab（まるずわいがに）の殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、さらに、セロリなどの香味野菜、玉ねぎ、人参などからとった旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込み、トマトベースで仕上げました。 一般的な「ビスク」は、殻から出汁を取りますが、当社の「ビスク」は、殻だけでなく、贅沢に蟹の剥き身も入れて出汁を取っています。 ひとつひとつ丁寧に蟹の身を取り出しているため、スープの中には驚くほどたっぷりの剥き身が入っています。 寒い季節は温めて、暑い季節は冷やしてお召し上がりください。 パスタソースや、ドリアやリゾットのソースとしてもお使いいただけます。 ●メディア掲載 プロの目と舌が選んだ逸品『料理王国100選』に『ビスク』が最高の優秀賞に選ばれました。 ●希少なDeep Sea Red Crab 私たちがDeep Sea Red Crabと出合ったのは約50年前。 アフリカで美味しい蟹が大漁に漁獲されているという話を知った当社社長は、さっそく気仙沼から船を出しました。 しかし肝心の蟹は、殻の色の悪さを理由に日本ではなかなか流通せず、注目もされません。 一時期、Deep Sea Red Crabを目指し、我こそは！ と海を覆ったたくさんの漁船も、上記のような理由や、漁獲の難しさから徐々に撤退。 しかし私たちは