【ふるさと納税】《訳あり》三陸山田 煮干し 1kg（あじ） アジ 鯵 YD-307

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税込5,000円（23/04/11時点）

ストア名

岩手県山田町

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。大和水産のアジで作る煮干しです。 製造の過程で規格よりはずれたアジの煮干を、お得な1kg入りでお届けします。 ※画像はイメージです。 【なぜ訳ありなのか】 製造の過程で身が裂けたり、不揃いだったり、見た目的な問題ではじかれてしまったから。正規品と同様の工程で生産されておりますので、品質には全く問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。 【山田町の大和水産のアジの煮干し】 煮干し用の小アジはあっさりした味わいで、臭みが少なく、そのままでも美味しくお召しあがりいただけます。アジは身の表面が毛羽だってチクチクしている部分があるので、袋から取り出す際や調理時は手を傷つけないようにお気を付けください。 【お召し上がり方】 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。お出汁としてもおすすめです。保存は冷蔵庫を使用し、お早めにお使いください。 【だしの取り方】 1. 小アジは頭や内臓が小さいため、苦みや魚臭さが少ないのでそのまま丸ごと使うことができます。 2. 1時間ほど水に浸け置いたら中火にかけます。 3. 沸騰したら、アクを取り除きます。 4. 目の細かいザル、もしくはキッチンペーパーでこして完成です。 5. お味噌汁 や うどんの かけ汁 などを作る際に是非使ってみて