【ふるさと納税】北海道 士幌産 冷凍 ハスカップ 500g ベリー 果実 フルーツ お取り寄せ 送料無料 十勝 士幌町 7000円

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税込7,000円（23/03/19時点）

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北海道士幌町

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＼手摘みのハスカップをお届け／ 1つ1つ大切に手摘みされ、丁寧に選別をかけた ハスカップの実を冷凍でお届けします。 ■ハスカップとは？ 他の果実類に比べて栄養豊富なため、 古来、アイヌの人たちに「不老長寿の秘薬」と言われたハスカップ。 アイヌ語で「低木の枝にたくさんなるもの」をハシカップと言い、 そこから転じてハスカップとなったようです。 5月下旬ごろに黄色く可憐な花を咲かせ、 7月には深紅に染まった形も大きさも様々な粒が実ります。 果実の皮はとても薄く、傷つきやすいため、 一粒一粒手作業で丁寧に摘み取ります。 果実の活用範囲は広く、塩漬けやアルコール漬けにもできます。 ■美味しい食べ方 そのままお召し上がりいただくのはもちろん、 冷凍のままスムージーやアイスクリーム等の お菓子のトッピングに利用したり、アレンジ自在です。 実と同量の砂糖で煮詰めてジャムが作れます。 ハスカップの実はペクチンが入っていないので、 フルーツソースのようなさらさらとした舌触りになります。 作ったジャムを冷凍してシャーベット状にして、 水に溶かしてジュースにしても美味しいです。 ジャムのアレンジで、粉寒天で水ようかんにしたり、 粉ゼラチンでゼリーを作るのもおすすめです。 また、果実をお料理に加えると酸味、色味がプラスされ、 隠し味にもご使用いただけます。 ぜひ色々な方法でお楽しみください。 ～地元有志が集