【ふるさと納税】牡蠣 贅沢サイズ詰め合わせ YD-118

通販価格

税込10,000円（22/06/21時点）

ストア名

岩手県山田町

クチコミ評価

4.67点（全3件のコメント）

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。軍手と牡蠣むきナイフをセットでお届けいたしますので、ご自宅へ届いてすぐに美味しい牡蠣をお召し上がりいただけます。 ※殻剥きの調理に便利なカキナイフと安全に調理するために必携の軍手が付属します。 ※品質管理上、大変恐縮ですが、離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。 ※画像はイメージです。 【真牡蠣研究会とは】 山田町で牡蠣の養殖業を営む3人の漁師で結成された「真牡蠣研究会」。 彼らの目的は、他に負けない牡蠣を作り、岩手県山田町の牡蠣をブランド化すること。 そのために、日々牡蠣の養殖方法などを研究し、切磋琢磨し合いながら活動を続けています。 真牡蠣研究会の牡蠣の特徴は、温湯（おんとう）処理の回数。温湯処理とは、牡蠣の殻に付着してしまう牡蠣の生育を阻害する生物をお湯を使って取り除く作業のこと。 とても手間と時間がかかることから、通常は出荷間近の3年物の牡蠣に行うことが主流ですが、真牡蠣研究会では養殖1年目の牡蠣にも実施。処理の回数は増えますが、その分、その後の生育スピードや最終的な中身の入りが格段に違うといいます。 出荷に至るまでは常に生育状況に目を配り、状況に応じて養殖環境を整えベストな状態を維持し続けています。 【海外へも進出】 そんな真牡蠣研究会の牡蠣は高