【ふるさと納税】菓子 「農家にしの」の自然栽培米をつかった「てまひま（輝）」2枚/4枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600928y] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ サブレ クッキー グルテンフリー 米粉クッキー･･･

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税込2,000円（24/08/20時点）

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石川県宝達志水町

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決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ●石川県宝達志水町の食材を使ったフランス菓子の「サブレ・ディアマン」 世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米と、能登・輪島沖の海水から作られた塩を使って作りました。 小麦粉不使用にてグルテンフリーです。 宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。 能登の粗塩を生地に混ぜ込むことでしっかりとした塩味を感じられるようにしました。 サブレの縁に白く輝いて見えるのはオーガニックシュガーです。 ●西洋郷土菓子あいりすとは？ 宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。 日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。 もともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。 医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。 薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。 その後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。 地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町に