【ふるさと納税】鶴牧せんべい 52枚入 創業90余年 伝統の味 埼玉県彩の国優良ブランド品 杉戸町産コシヒカリ100% [0229]

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税込19,000円（23/07/10時点）

ストア名

埼玉県杉戸町

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《全国にファン多数！ シンプルだからこそ飽きがこない『鶴牧せんべい』》 【1つの味に情熱を込めて】 彩の国優良ブランド品にも認定されている『鶴牧せんべい』。 政財界をはじめ、地元民はもちろん全国の煎餅ファンの舌をうならせている逸品です。 若い世代にはマヨネーズをつける食べ方が人気を集めています。 最大の特徴は、原材料にこだわった、シンプルで飽きのこない味です。 米は杉戸町産のコシヒカリを100%使用。 味付けは風味を生かすためプレーンな醤油味のみ。 味のバリエーションを増やすのではなく、「余計なことをしない」ことが鶴牧せんべいの旨さの秘訣となっています。 【製法にもこだわりが詰まっています】 生地は仕入れたものではなく、手間をかけて自社工場で仕込んだもの。 堅さのバリエーションは、堅焼きとソフト焼きの2種類です。 仕上げ時の火加減は、毎日の湿度や気温に応じ、職人の感覚で調整されています。 絶妙な「ふかし」と「乾燥」が、丁度いい歯応えのパリッとした食感の決め手なのです。 現在の店主は中学生の頃から店を手伝い、約60年間、常に理想の煎餅づくりを追求してきた四代目。 煎餅づくりの技は五代目へとしっかり受け継がれています。 創業90余年にわたって守り続けてきた伝統の味をご賞味ください。 【店主からのメッセージ】 当店には秘伝の技術もタレもありません。 その代わりにあるのが「気持ち」です。