【ふるさと納税】＜全粒粉＞伊江島小麦チップス　ケックン　バラエティセット

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税込10,000円（22/09/14時点）

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沖縄県伊江村

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返礼品について 生地の管理と揚げ時間がキメ手！ 厚さを1mmに統一することで、軽い食感を追求したチップスが誕生!! 伊江島小麦配合の全粒粉チップス「ケックン」塩味、黒糖＆シナモン味、スパイシー味のバラエティーセット。 【塩味】 EMの塩を使った「伊江島小麦」らしい商品。 トルティーヤチップスに近いので、ワカモレやサルサなどディップと合わせるのもおすすめです。 【黒糖＆シナモン味】 全粒粉のチップスに一番よく合う黒糖とシナモンの割合や量を追求したのが、ケックン黒糖&シナモンです! 黒糖&シナモンの風味が女子ウケ度抜群。 【スパイシー味】 島とうがらしを配合したほんのりピリ辛スパイスがやみつきに。 指についたパウダーまで思わずなめたくなる上手さ!! 冷たいビールにも、温かいお茶にも相性抜群です♪ 【成形、カット、上げ、味付け。全て手作業】 全粒粉チップスは、ひとつひとつの工程を全て島の人の手作業で行っています。 全粒粉（伊江島小麦配合）の生地を1日寝かした後、厚さ1mmの長方形に伸ばし、三角形にカット後、180℃の油で20秒ほどでサッと揚げ、荒熱がやや取れた後に味付けを行います。この工程の中で、最も重要なのは、室内の湿度と温度のコントロール。外気の影響も受けるので、細心の注意を払いながら、良質なチップス作りを目指しています。 伊江島小麦とは 温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた伊江島は、琉