【ふるさと納税】ジェラート 国際大会優勝店「Rimo」おすすめ12個セット

通販価格

税込15,000円（22/05/29時点）

ストア名

北海道網走市

クチコミ評価

5点（全9件のコメント）

2021年のお申込み累計10,000セット突破！！ 2017年、2019年の2度、ジェラート国際大会優勝店「Rimo」のシェフ高田聡が、技術を駆使し、地元北海道網走の牛乳と、日本はもとより世界中から選び抜いた食材で生み出すジェラートです。 本場イタリア仕込みの濃厚で滑らかな口溶けのジェラートを是非ご賞味下さい。 1.北海道網走の牛乳を使用 ジェラートの主成分は牛乳。そのため使用する牛乳の質によってジェラートの味や滑らかさが、大きく左右されてしまいます。 Rimoでは、北海道網走産の牛乳を100％使用。 産地である牧場は、能取湖を見渡せる小高い丘にあり、潮風が吹く丘で育つ牛は他の牧場に比べ、涼しくストレスフリーな環境で育てられています。 牛たちには一頭一頭名前が付けられるほど愛情が注がれている。 牛たちは、時には自らブラシで背中を掻きながら毎日のびのびと過ごしています。 2.牛への愛情がジェラートへ宿る 愛情をたっぷりと受けた牛から搾られる上質な牛乳は、低温殺菌することで乳へのダメージを最小限に。ノンホモジナイズと言われる脂肪分のサイズを自然に委ね、牛乳本来の美味しさをストレートに活かすようにしています。 酪農家は牛を育てるプロ、ジェラティエーレはジェラートを作るプロ、プロ同士が熱い思いでお互いに仕事をすることで、最高のジェラートを届けたいという信念で取り組んでいます。 シェフ自ら牧