【ふるさと納税】【人気のジビエ】イノシシ肉のロース スライス1kg (250g×4パック)【1210022】

通販価格

税込26,000円（22/11/07時点）

ストア名

島根県津和野町

クチコミ評価

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名称 【人気のジビエ】イノシシ肉のロース スライス1kg (250g×4パック) 保存方法 冷凍 発送時期 2022年11月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 いのししのげんごろう 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 津和野町の豊かな自然と恵みの中で育つイノシシは、味わい濃く、東京の有名なレストランでもジビエ肉として提供されています。 今回は料理しやすいようにスライスにした、ロース肉をお届けします。 罠にかかったイノシシの止め刺しは、長年精肉に携わってきたイノシシ肉料理専門店「げんごろう」を営む水津晃の兄・水津昇が、獲れた後すぐに捌き、真空パックにしています。 食べやすいスライスにしているため、ぼたん鍋としても楽しめますが、味が濃厚なので塩コショウでシンプルに焼いて食べるのもオススメです。お店で提供しているぼたん鍋のレシピもつけてお届けいたします。 ■生産者の声 いのししのげんごろうでは品質の良い物を捕獲・精肉・加工・販売しています。イノシシの特殊な罠作り名人でもある兄が、一番いい状態の時に一気に捌くので、臭みのほとんどない、濃くて味わいのあるイノシシ肉をお届けできます。イノシシは脂を楽しむ肉でもあります。豚肉にはない濃厚さと、独特な甘みと力強い脂身が舌の上を弾むような感じに、一度食べたらハマる人が多くいます。