【ふるさと納税】極厚スルメイカの一日干し 4枚

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税込17,000円（22/04/23時点）

ストア名

高知県大月町

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生よりも旨みがギュッ、干物よりふっくら柔らかい。 極厚のスルメイカを使った一日干し（ひいといぼし）。 さっと炙ってお召しあがりください。 ※ひいとい・・・一日を意味する方言 【名称】極厚スルメイカの一日干し 【産地名】大月町 【内容量】160g以上のスルメイカ　4枚 ＊真空状態でパックに詰めてお届けします！ 【賞味期限】発送から冷凍で半年 【保存方法】冷凍。解凍後はお早めにお召し上がりください。 【原材料】スルメイカ、塩 【事業者名】奥宮 初喜（高知県幡多郡大月町小才角560） ●高知の強い海風と日差しでつくりました。 スルメイカの一日干しは、大月町の小才角という漁師町でつくられています。 作り方は、イカをさばいて、内臓を除いて、塩水に漬けて干すだけ。シンプルだからこそ素材本来の味を楽しむことができます。 隣はすぐ海という立地で干されたイカは、強い海風と日差しで、わずか5時間前後で乾きます。 短時間で干されることで、イカのうまみとジューシーさを閉じ込めることができます。 ●柔らかく、うまみ凝縮。お刺身と干物のいいとこどり。 肉厚で、160g以上のスルメイカを一日干しにしました。 一日干しは、スルメのような凝縮された味わいが楽しめながらも、生イカの様なしっとりとしたやわらかな食感が楽しめます。 ●味付けは海の塩味のみ！解凍せずにそのまま焼くだけ。 魚焼きグリルや、オーブン、フライパン