【ふるさと納税】いのしし肉味噌麹漬け400g

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税込10,000円（21/12/04時点）

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高知県北川村

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村の約97％を森林が占める北川村では昔から、 山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、 家庭の食材として戴いてきた食文化があります。 そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、 北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのは この処理技術の違いと言えます。 そんな村の熟練狩猟者達で結成され、村内に食肉処理施設を持つ 「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたイノシシ肉を 独自のレシピで味噌麹漬けにし、真空冷凍パックにしてお届けします。 ■猪肉は不飽和脂肪酸を多く含み悪玉コレステロールを抑える働き ビタミンB類を多く含んでいる低カロリー食材です。 ■提供元の『土佐の里山グループ合同会社』は村内に 食肉加工処理場を保有し、大量生産などは行わず 消費者に安全で安心して食してもらえる状態で 提供をする事を一番に考えています。 【認定鳥獣捕獲等事業者(高知県第002号)】 商品説明名称猪之助 原材料名いのしし肉味噌麹漬け内容量400g×1パック賞味期限 商品ラベルに明記保存方法 冷凍(-15℃で保存))　解凍後はお早目にお召し上がりください。販売者土佐の里山グループ合同会社高知県北川村 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承く ださい。いのしし肉味噌麹漬け400gいのし