【ふるさと納税】【北海道道東産】 活き〆時知らず鮭　切身造り真空(約1Kg〜1.3Kg)【配送不可地域：離島】【1148812】

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税込18,000円（22/12/09時点）

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北海道標津町

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名称 【北海道道東産】 活き〆時知らず鮭　切身造り真空(約1Kg〜1.3Kg) 保存方法 冷凍 発送時期 2022年12月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 北海永徳 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 時知らず鮭とは、通常の秋にとれる鮭とは違って、5〜7月に漁期を迎え、春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆すると、ストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味を味わうことができます。秋にとれる鮭とは違い、とても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。 1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。美味しさを保持するため急速冷凍をしています。 お刺身としてもお召し上がりできます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。 ■内容量/製造地 ・活〆時知らず鮭約1kg~1.3Kg(1パック2〜3切れ×6〜7パック) 製造地:北海道標津町 ■賞味期限 製造日より1ヵ月 ■注意事項/その他 ・マイナス18℃以下で保管してください。 ・生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ・天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ・画像はイメージです。