【ふるさと納税】【海南塩津の港から直送】こだわりの冷蔵新鮮釜揚げしらすとちりめんセット

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税込10,000円（22/09/28時点）

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和歌山県北山村

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商品詳細 名称 こだわりの冷蔵新鮮釜揚げしらすとちりめんセット 内容量 しらす350gとちりめん250g 原材料： いわしの稚魚、食塩 アレルギー： えび・かに 賞味期限 5日（冷蔵） 配送温度帯 冷蔵 製造者もしくは販売者 ティーエムテック 提供 ティーエムテック 返礼品発送元 ティーエムテック 鮮度を大切に150年余り受け継がれてきたこだわりの製法を大切に継承し続けてきた和歌山の本物の味をお届けします。 釜揚げしらすは、生のしらすを職人の目で見て、手で触って、鮮度や大きさ、混じりものなどを素早く判断しながら その時々のしらすの状態に応じて炊く時間や釜からあげるタイミングと塩加減などを変えて調整していきます。 ちりめんは、しらすの大きさ、鮮度、天候、風の強さなどをその時々の状態に合った完全天日干しの乾燥をさせる事で、歯ごたえがあり旨みが凝縮され、しらす本来の美味しさを格段に引き出させるようになります。 釜揚げしらす、ちりめんとも、様々な食のシーンでの活躍間違いなしです。 職人のなせる技が作り出す製造所直売の新鮮なしらすをどうぞご賞味下さい。 ※しらすが小さく、食感のよいおいしい時期だけの出荷とさせて頂きます。 ※発送時期は、天候や収穫量によって、多少、変更となる場合がございます。 ※生ものですので、できるだけお早いめにお召し上がり下さい。 ※早ければ早いほど、おいしくお召し上がり