【ふるさと納税】熊本の酒粕と東肥の赤酒でつくる銀だらの酒粕漬け・味噌漬け 【選べる味付け】 おかず レシピ 焼き魚 酒粕漬け 味噌漬け 酒粕 味噌 銀だら 鱈 魚 送料無料･･･

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税込23,000円（24/08/09時点）

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熊本県八代市

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕と東肥の赤酒（本伝）でじっくり漬け込んで造る肥後の酒粕漬け。 魚専用に調合した味噌に熊本伝統の酒である赤酒を配合して造る当店オリジナルの海鮮味噌漬け。 熊本では料理には赤酒というのは昔からの習慣で、みりんに代わる調味料として県民熱愛の肥後伝統の酒になります。 酒粕漬け ≫ 魚の臭みを消す事は勿論ですが、酒粕に加える事で魚がよりふっくらと焼き上がり、ツヤテリも綺麗です。 味噌漬け ≫ 味噌の深い旨味と魚の自然な甘みが調和した味わいになっており、焼くことで味噌の香ばしさが引き立ちます。 赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が当店が厳選した素材の美味しさを際立たせる仕上がりになっております。 冷凍保存に適した真空パック包装になります。 1.冷凍のままですと焼き辛いので冷蔵庫で解凍して下さい。 2.表面の酒粕または味噌をキッチンペパー等で拭き取って下さい。 3.焼き方は網焼き、グリル（魚焼き器）、フライパン（クッキングシート使用）と様々ありますが、粕漬け味噌漬けともに焦げやすいので弱火で焼き具合を見ながら両面焼きするのがコツです。 ■地場産品に該当する理由 八代市の店舗にて、原材料の仕入れから、製造加工、発送までを行っています。 商品説