【ふるさと納税】【京料理かじ】寒鰤・地蛤・ズワイ蟹 冬の京野菜 みぞれ雪鍋セット(2人前)│京都 京都市 鍋 雪鍋 寒鰤 地蛤 ズワイ蟹 蟹 お料理 おいしい 美味しい おすすめ 人気 ギフト 贈り物 かじ・・・
京都の料亭の味、みぞれ雪鍋で贅沢なひとときを味わいませんか?
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 品名 【京料理かじ】寒鰤・地蛤・ズワイ蟹 冬の京野菜 みぞれ雪鍋セット(2人前) 商品概要 京都・・・
【販売店名:京都府京都市】
通販価格
税込50,000円(24/02/19時点)
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京都府京都市
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 品名 【京料理かじ】寒鰤・地蛤・ズワイ蟹 冬の京野菜 みぞれ雪鍋セット(2人前) 商品概要 京都御苑南西に位置する京料理「かじ」は平等院を創建した藤原頼通邸「高陽院跡地」にあります。 この地の水は「滋野井」の南に位置し京の三名水の一つ「染井(御苑東・梨木神社内)」と水脈が同じとのこと。当店では敷地内の井戸(地下水)から湧き出る名水でお料理をお創り致しております。 ■お召し上がり方法 1.寒鰤出し汁を土鍋などに移し替え、カセットコンロなどに安定良く乗せ火を付けます。 2.聖護院大根・聖護院蕪・金時人参・大黒しめじなどを先に入れ、出し汁が沸騰して柔らかくなってきましたら大根卸しを入れ、寒鰤出し汁の上にあるアクを取ります。 3.みぞれ雪に見立てた出し汁に寒鰤、ズワイ蟹身、生麩、湯葉、野菜などと入れ、お好みに火を通しながら霰柚子をお鍋に振り入れ、お召し上がりください。 4.そのままでも美味しく召し上がれますが、酢立ポン酢を付けてもさっぱりと召し上がれます。 5.地蛤は火が入っています。出し汁も一緒にお鍋に入れて