【ふるさと納税】≪日本料理 たかむら監修≫田野畑村特産「極 若芽」(きわみ わかめ)500g×1箱【配送不可地域：離島・北海道・沖縄県・関東・信越、北陸・東海・近畿・中国・四国・九州】【1482687】･･･

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税込21,000円（24/02/14時点）

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岩手県田野畑村

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名称 ≪日本料理 たかむら監修≫田野畑村特産「極 若芽」(きわみ わかめ)500g×1箱 保存方法 冷蔵 発送時期 2024年2月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 道の駅たのはた 配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州 お礼品の特徴 田野畑村の漁師が守り、育む、地タネと荒波漁場で採れた自慢の特産養殖ワカメから、浜の母ちゃん厳選の田野畑産のみ使用した早採りワカメ「極 若布」をお届けします。 通常、3月中旬から4月上旬がワカメ収穫の最盛期で、三陸沿岸各漁港で水揚げされたワカメは、定評ある「三陸わかめ」として食卓に並びます。 その中でも、村で水揚げされるワカメは、三陸沖の冷たい外海(そとうみ)の荒波漁場で揉まれ育ち、葉(葉体)が肉厚で柔らかくも、シャキシャキとした歯ごたえが特徴で好評。 特にも、収穫前極寒の1月から、手入れとして間引きされた「早採りワカメ」は、さっと茹でれば、新緑芽吹きのような色彩を釜に浮かばせ、柔らかく、茎まで美味しくいただけ、地場でしか味わえない季節の味で、小さな漁村の春の訪れを感じさせる風物詩。 むら自慢の特産養殖ワカメの中でも、特に「早採りワカメ」は、日本料理界でご高名の「日本料理たかむら 高村宏樹様」からお褒めに預かり、全国の皆さまにも是非味わって頂きたいため、ご監修いただき