【ふるさと納税】【久米島漁協】加熱済車海老「たいらの味噌漬け」「海洋深層水漬け」セット

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税込10,000円（21/11/15時点）

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沖縄県久米島町

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返礼品について 久米島漁協から出荷量日本一の久米島の車海老を「たいらの味噌漬け」と「海洋深層水漬け」にしてセットでお届けします。 どちらも加熱済ですので、そのままでも美味しく召し上げれますが、軽く炙ると車海老の香ばしさが引き立ちます。お酒のおつまみやご飯のおかずにも召し上がれます。 お召し上がりの際は、パックごと流水で解凍してください。数分で解凍されます。 解凍後、そのままでも美味しく召し上がれますが、グリルで軽く炙ったり、クッキングシートを敷いたフライパンで軽く焼くと、車海老の良い香りが引き立ちます。 たいらの味噌漬け 「たいらの味噌」は、無添加・熱処理をおこなわない・天然熟成・塩分が非常に少ない、という久米島で愛されているお味噌です。 車海老を串打ちし、蒸した後に、「たいらの味噌」で作ったタレに漬け込んで真空パックし、数日冷蔵庫で寝かせてから冷凍しています。 塩分が少ない味噌なので、味噌タレを洗わずにそのまま焼いて召し上がれますが、お好みで味噌を洗い流してから塩分を調整してください。 海洋深層水漬け 久米島では深海612mから海洋深層水を汲み上げています。 車海老を串打ちし、蒸した後に、海洋深層水（海水）に漬けて真空パックし、数日冷蔵庫で寝かせてから冷凍しています。 「たいらの味噌漬け」も「海洋深層水漬け」も加熱済です。 実は生の海老を焼くというのは、頭や尻尾を焦がしてしまった