【ふるさと納税】【清左衛門】昔ながらの辛口鮭茶漬　(炭焼き・手ほぐし)【配送不可地域：離島】【1488964】

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税込18,000円（24/08/07時点）

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兵庫県西宮市

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名称 【清左衛門】昔ながらの辛口鮭茶漬　(炭焼き・手ほぐし) 保存方法 冷蔵 発送時期 2024年8月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 無添加純正食品　清左衛門 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 清左衛門の鮭茶漬けは、たった「ひとかけ」で、凝集された塩鮭の美味しさを堪能できるこだわりの逸品です。 とびきり美味しいだけでなく、焼く手間もかからず、日持ちも抜群、冷蔵庫に一瓶あれば、毎日の食卓が、ちょっと豊かになること間違い無しの重宝な一品です。 ◆誕生のきっかけ 日本が誇る稀代の芸術家にして美食の巨人、北大路魯山人の言葉 「煎茶をかけての塩鮭の旨さは、お茶漬け中の逸品で、雑念をはらって没頭できるほどの味を持っている。」 魯山人ほどの美食家がここまで言い切る「旨さ」とはどれほどのものなのか。 この言葉に触発されて、清左衛門が全力で作り上げたのが、この「炭焼き・手ほぐし　鮭茶漬」です。 ◆目指す味を作り上げるためにとった方法 (1)最高の食材を探す 鮭の中で最もうまいとされる紅鮭。その紅鮭の中でも、最高峰といわれるのが、千島沖で初夏に穫れる特撰紅鮭です。原材料はこの鮭と伯方の塩のみ。余計なものは一切加えない。正真正銘の鮭茶漬けです。 (2)紅鮭の旨さを引き出す塩の力 昭和初期に著され、今も鮭に関わる名著として燦然(さんぜん)と輝く「鮭鱒聚苑(けい