【ふるさと納税】【冷凍3尾】岬町自慢の味　うなぎの川島家　国産うなぎ蒲焼　大サイズ(211g～225g)特製タレ付き【配送不可地域：離島】【1488341】･･･

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税込32,000円（24/04/22時点）

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大阪府岬町

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名称 【冷凍3尾】岬町自慢の味　うなぎの川島家　国産うなぎ蒲焼　大サイズ(211g～225g)特製タレ付き 保存方法 冷凍 発送時期 2024年4月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 うなぎの川島家 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ◆職人の技◆ 鰻を職人の手で一尾一尾丁寧に開き、 目を離さずにじっくりと焼く蒲焼きは、 その香ばしい香りが特長です。 うなぎにたれをつけては焼き、 つけては焼きを繰り返し、 色・ツヤを総合的に判断しながら焼き上げます。　 外側の皮の食感はパリパリで、 中の身はしっとりふわふわに焼き上げています。 この工程が一番難しく、一生かけても行き着く先のない職人技の極地だと言われています。　 職人から職人へ永年継承し続けている「卓越した技術」から生まれる、「至極の味」をご堪能ください。 ◆タレへのこだわり◆ うなぎの味が染み込んだ川島家 自慢のタレ　 秘伝のタレは、先代から継ぎ足し継ぎ足し 大切に受け継がれています。 焼いてはくぐらせ、くぐらせては焼きを繰り返し、 タレの歴史はまさに川島家の歴史です。 旨味を凝縮し濃厚で歴史ある味わいを守り続けます。　 ■生産者の声 このうなぎ以外に考えられない。 一度食べたらもう人生に欠かせない。 そんな川島家のこだわりが詰まった「うなぎ」 この味を絶やしてはならない その思い一心で修行