【ふるさと納税】【数量限定】【女性から好評】本造り へしこなれずし /麹 [A-026005]

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税込13,000円（24/03/04時点）

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福井県小浜市

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内容量 1本　600g 製造地:福井県小浜市 消費・賞味期限 発送日より7日以内 原材料 鯖へしこ（鯖（国産）、米糠、食塩、唐辛子）・米（国産）・米麴（国産） アレルギー 鯖 配送温度帯 冷蔵 配送時期 決済確認完了後10日前後で発送致します。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 配送外地域 無し 提供事業者 釣り船・民宿かどの お礼品の特徴 へしことは 塩漬けした鯖を約1年、糠に漬け込んでつくる福井の伝統保存食です。 へしこのなれずしとは 塩抜きしたへしこに、米と麹をいれて、約2週間樽に漬け込んで作ります。 主に、お正月やお祭りに食べられてきました。 何が違う？「かどの」のなれずし 「におい」と「塩辛さ」が苦手だったという方からもご好評いただいている自慢のなれずしです。 特に女性ファンが目立ちます。 昔から甘みが強く、生臭さがないので、食べやすく、特に女性に好まれてきました。 へしこは「塩辛い」というイメージが強いですが、美味しい成分を凝縮させる伝統製法と試行錯誤を重ねたことで、芳醇な甘さが香るマイルドななれずしを実現できました。 かどののこだわり 1.矢代に昔から伝わる製法を守る 2.地元の農家さんの農薬を使っていない米と麹のみを使用 3.臭みや塩辛さを軽減させる鯖の洗い方…血が