【ふるさと納税】モチっとした新食感！ソデイカ（セーイカ）約5kg

通販価格

税込50,000円（23/11/10時点）

ストア名

沖縄県糸満市

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返礼品について ソデイカの体長はなんと！約1mにもなり、重さが約20kgにもなる最大級の食用イカです。 獲れたてのソデイカは鮮やかな赤色で、味は繊細な味わいで食感はモチモチしており、噛んでいくうちに口の中で甘みがフワーと広がっていきます。さらに、バーナーで表面を炙ることにより、旨味がより一層引き出されます。 糸満市のソデイカは県全体の生産量の約20％を占めいて、鮮度を保つための取り組みなども評価されています。旬な時期は、11月～6月頃で長く漁獲されています。 2015年にはソデイカ（方言名「セーイカ」）の拠点産地として県内で初めて認定を受けています。 ぜひ、「海人（うみんちゅ）のまち糸満」の海の幸をご賞味ください。 ※ソデイカを食べやすいよう、短冊に加工して真空パックにし冷凍状態でお届けします。 ●そでいか　一口メモ ソデイカは別名でアカイカやメオトイカ（沖縄ではセーイカ）とも呼ばれ、全世界の熱帯から亜熱帯水域にかけて生息する巨大なイカ！ 食用とされているイカとしては最も大きいもののひとつで、大きいものだと体長は1メートル以上で体重は30kgにもおよぶんです！ 回転寿司でよく使われている食材ですが、調理方法は様々で『刺身』『揚げ物』『焼き物』『炒め物』と幅広くお召し上がりいただけます！ 一度冷凍して解凍すると身が柔らかくなりねっとりとした食感と甘みが生まれて旨みも増し、とっても美味