【ふるさと納税】【定期便】大月海の幸セット（大) 計12回
2024年1月～発送開始！ 干物や揚げ物など、旬の魚を使った海産物を 計12回毎月お届けいたします！ 抜群の「脂ののり」と「臭みのなさ」。 上品な塩加減は絶品です。 土佐大月海産の干物は、しっかり脂がのった魚だけを使うので身はやわらかくジューシー。 一口食べれば魚の旨味が口いっぱいに広がります。いやな魚臭さがないのも嬉しい特徴の1つです。 薄めの塩にじっくり漬けることで上品な塩･･･
【販売店名：高知県大月町】
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税込144,000円（23/10/20時点）
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高知県大月町
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2024年1月～発送開始！ 干物や揚げ物など、旬の魚を使った海産物を 計12回毎月お届けいたします！ 抜群の「脂ののり」と「臭みのなさ」。 上品な塩加減は絶品です。 土佐大月海産の干物は、しっかり脂がのった魚だけを使うので身はやわらかくジューシー。 一口食べれば魚の旨味が口いっぱいに広がります。いやな魚臭さがないのも嬉しい特徴の1つです。 薄めの塩にじっくり漬けることで上品な塩加減に仕上げました。 一般的に干物屋さんは採算を合わせるため魚を大量に仕入れ、それを全て干物として加工します。 しかし土佐大月海産では獲れたものをすべて干物にするようなやり方は絶対にしません。 干物に合った身の質のものだけを1日でさばける量だけ仕入れ、加工するのです。 うまくいかないものは絶対に出荷しません。 「1尾1尾まで目を行き届かせ、本当に美味しいものだけをお届けしたい！」 土佐大月海産の強いこだわりです。 本当においしいお魚を食べて 笑顔になってもらえるのがうれしい。 干物屋に生まれた現社長は、意外にも元々干物嫌い。自分を含め、誰もが美味く食べられる干物を作るため、試行錯誤を始めました。 かつて干物は、魚屋さんが売れ残りを傷まないようにするための保存の手段でしたが、新鮮な魚を使ったり、丁寧に内臓を取ったり、長く研究を重ねてきたことで、誰が食べても美味しく食べられる干物へと昇華させました。 昭和の時代、
