【ふるさと納税】＜希少!数量限定＞知床斜里産 天然ブランドサクラマス「知床桜鱗」2kg(真空冷凍)【配送不可地域：離島】【1411132】

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税込22,000円（23/06/21時点）

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北海道斜里町

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名称 ＜希少!数量限定＞知床斜里産 天然ブランドサクラマス「知床桜鱗」2kg(真空冷凍) 保存方法 冷凍 発送時期 お申込みから1週間程度で順次発送予定 提供元 有限会社北洋共同漁業部 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 知床桜鱗(しれとこおうりん)は春のわずかな期間しか漁獲できない希少な魚です。 脂のりがよく、しっとりとした身は、口のなかでとろける上品な味わい。春を感じるその味覚は、漁師にとっても「特別な味」です。 「そんな特別な味を、【とれたての状態のまま】1人でも多くの人に届けたい」そんな思いから「知床桜鱗」は生まれました。 まずはお刺身で、漁師自慢の味をお楽しみください。 ☆ そのまま真空包装し冷凍しています ☆ 重量と脂肪率を明記した証明書付きでお届けします ☆ 塩焼き・ムニエル・レアステーキなどもおすすめです 〜知床桜鱗　6つの要件〜 〈其の一〉斜里町で漁獲された天然の桜鱒 (サクラマス) 世界遺産の町〈知床斜里町〉のオホーツク海で、春先の僅かな期間しか取れない天然の桜鱒に以下の鮮度維持を施しました。 〈其の二〉船上で活締め(血抜き・神経抜き)を行う 船上で活〆をすることにより、旨味の元となるATPが消費されることを防ぎ、腐敗を抑制する効果があります。 〈其の三〉徹底した温度管理を行う 水揚げした魚は、船上から加工場に運ぶまでのほんの僅かな時間でも温度管理を徹底します。