【ふるさと納税】2023年度産　久美浜産　活白いか特殊冷凍 魚介類 イカ 白いか 剣先イカ 産地直送 お刺身 特殊冷凍 活きいか 京都 丹後 久美浜

通販価格

税込10,000円（23/06/07時点）

ストア名

京都府京丹後市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 2023年度産　久美浜産　活白いか特殊冷凍 内容量 1匹（約200g～300g） 原材料 イカ 賞味期限 製造年月日（出荷日）から6か月間 発送可能期間 2023年5月中旬～9月上旬 配送指定日：ご入金日より15日以降の指定可 ※到着日指定やギフトをご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 support@kyotango.furusato-lg.jp 配送方法 冷凍 保存方法 -18°c以下で保存 詳細 丹後の白イカ（剣先イカ）は丹後の白い宝石と揶揄されているように春～夏にかけて水揚げされます。 イカ釣りシーズンになりますとたくさんのイカ釣り船が沖に出て漁火が煌々と沖に並んで幻想的な風景が見られます。 白イカはイカの中でも最高級のものでその食感は柔らかく甘みが強いのが特徴で活きているイカは透明で非常に奇麗で食感もコリコリです。 ただ、活かしておくのは非常に難しく大変な苦労をいたします。 海工房榮元ではその白イカを店主と息子が自ら釣に出てストレスをかけないように丁寧に持ち帰り、素早く処理し急速冷凍機で瞬間凍結した後－60°cの超低温冷凍庫で保存することによって限りなく生きていた状態に近い鮮度を保持させています。 グループのお食事処で