【ふるさと納税】【FUKUototo】はもすき

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税込24,000円（23/05/22時点）

ストア名

兵庫県南あわじ市

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長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。 熟成させたお魚を食べたことはありますか？ 旨みを極限まで引き出した「熟成魚」は 新鮮なお魚とはまた違った、深く、複雑な味わいです。 お魚自身の酵素を利用した 「無菌」での熟成法を取り入れておりますので 安心してお召し上がりいただけます。 どうぞ、魚本来の「至極」のお味を、ご家庭で嗜みください。 新鮮な「はも」を短期熟成し、淡路島の郷土はも料理「はもすき」のセットにしました。 熟成魚のアラからとった魚骨スープと自家製甘ダレ醤油を合わせた当店オリジナル【魚骨割下】です。 セットになっている淡路島特産の玉ねぎとも相性抜群です。 〆には玉ねぎ素麺をおつけしております。 ●お薦め調理方法 1、魚骨割下を鍋に注ぎ、付属の玉ねぎとお好みの具材を入れて蓋をし、鍋が沸くまで中～強火で加熱します。 2、弱火に落とし、はもとはも子をくっつかないように入れて蓋をし、弱火のまま10分ほど煮込みます。 3、完成です。そのままでも溶き卵にくぐらせて食べても至極です。 4、〆の玉ねぎ素麺は別の鍋で2分程下茹でしてから鍋に入れ、5分ほど弱火で煮込めば至極です。 5、さらに〆で硬めに炊いたご飯と溶き卵を入れ、雑炊にしても至極々です。 余すことなく「はもすき」を堪能くださいませ。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは 淡路島熟成魚屋　FUKUoto