【ふるさと納税】 北海道雄武町産　ほたて貝柱5S　1kg（冷凍） ほたて ホタテ 北海道 雄武町 5S 刺身 BBQ バーベキュー【07012】

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税込11,000円（23/03/20時点）

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北海道雄武町

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 厳冬期は流氷に閉ざされ、海一面が氷で真っ白に覆われるオホーツク海。 春先に水温が上がることで、流氷に封じ込まれていたミネラル分が溶けだし、オホーツクの海に栄養成分をもたらします。 雄武漁業協同組合のホタテは春先に十分にエサを取り込み、水温の上昇とともに成長していきます。そんなホタテを漁獲後、新鮮なうちに脱貝し、貝柱をトンネルフリーザにて急速冷凍しました。 急速冷凍したホタテは解凍後でも旨味に溢れておりますので、解凍後そのまま刺身でも美味しく召し上がって頂けます。 また、焼いてバターと醤油をひとたらし!もしくはカレーやシチュー等の煮込み料理でも旨味の出汁が出ます。 ちなみに雄武町民は解凍後のホタテに塩(できれば岩塩)のみを振り、BBQで網に乗せたり、魚焼きグリルで焼いたりして、ほたての水分を幾分飛ばして食べたりもします。 そうすることで、美味しさが凝縮され、旨味が濃くなります。 また、アヒージョの具として楽しんでいただければ、 残ったオイルをパスタに使用されても、風味豊かになります。 開封後はジップロック等で乾かないように保存されると、使う分だけ解凍できて便利です! ※配送日指定はできかねます。ご了承ください。 【生産者の声】 数多くの魅力的な返礼品の中からお目に