【ふるさと納税】【北海道道東産】　活き〆時知らず鮭　切身造り真空(約700g~900g)　無塩【配送不可地域：離島】【1148427】

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税込14,000円（22/12/09時点）

ストア名

北海道標津町

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名称 【北海道道東産】　活き〆時知らず鮭　切身造り真空(約700g~900g)　無塩 保存方法 冷凍 発送時期 2022年12月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 北海永徳 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 時知らず鮭とは、5〜7月に漁期を迎えて通常の秋にとれる鮭とは違って春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。 魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆するとストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味が味わうことができます。 秋にとれる鮭とは違いとても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。 1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。 美味しさを保持するために急速冷凍をしています。 お刺身としてもお召し上がり頂けます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。 ■生産者の声 養殖された鮭と違い、自然で上品な脂のりで食べ飽きません。地元でも贅沢で美味しいお魚として扱われており、贈答用としても大変喜ばれる魚、時知らず鮭です。 ■お礼品の内容について ・活き〆時知らず鮭　切身造り真空　無塩[約700g~900g(10〜12切)] 　　原産地:北海道道東 　　賞味期限:製造日から1か月 ■原材料・成分 時知らず鮭(北海道