【ふるさと納税】NI-01　天然板わかめ105g（35g×3枚）【4月中旬から9月にかけて発送】

通販価格

税込10,000円（22/06/22時点）

ストア名

鳥取県大山町

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 [内容量]大山町御来屋産　天然板わかめ35g×3枚 ・名称　　　天然板わかめ ・産地名 　鳥取県大山町産 ・内容量 　35g×3枚 ・保存方法　直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 約2時間の漁で採った天然わかめを工場に持って帰り、作業スタートです。 最初の作業は採ってきたワカメを洗う事です。 表面についた汚れを落とす意味もありますが、板ワカメの味が決まる重要な作業。経験がモノを言う作業です。 生のワカメと言うのはとても塩辛く、真水にさらして塩を抜き、ほどよい塩味にします。 若いわかめは短く。大きいわかめは長く。真水にさらす時間はわかめの厚み・太さによって調整します。 ですが、ワカメ漁の際、なるべく同じ大きさのわかめを採る事により、狙った味を作れる。わかめ漁の時点で味のイメージを持って漁をしています。「洗い」が終わると、一枚、一枚、網にのせ、乾燥させます。 ただ、乗せるだけでも根気のいる作業ですが、「乾燥ムラ」の無いように、バランス良く一枚・一枚並べて行きます。こだわりにこだわりぬいた妥協のない作業の末、パリッとした食感と甘味と香りのひきたつ地域一番の板わかめです。 本お礼品は4〜9月に発送します。（生育状況により前後する場合があります。）「ふるさと納税」寄付金