【ふるさと納税】ふくいサーモンの昆布締め 180g 井桁木箱1箱入り[A-007003]

通販価格

税込11,000円（22/05/04時点）

ストア名

福井県小浜市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

名称 ふくいサーモンの昆布締め 180g 井桁木箱1箱入り 保存方法 冷凍 発送時期 決済完了確認後、5日前後で出荷いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 配達外のエリア 離島 提供元 株式会社津田孫兵衛 お礼品の特徴 トロ並みに脂がのってますのでよく冷やしてそのままお召し上がりが一番のおすすめ。脂ののったうまみの濃い昆布締めです。 わさびを乗せてそのままでも、お醤油はほんのちょっと香り程度で十分、しゃぶしゃぶやお吸い物に(お吸い物には挟んである昆布を少し入れ熱湯を注いでお醤油を少し、2から3切れサーモンを入れると出来上がりです。)海鮮丼やお寿司の上身、手毬寿司にもおすすめです。 透き通った若狭小浜の海で漁師が心を込めて育てた若狭サーモン、鮮やかな色合いととろける脂の乗りが自慢。 津田孫兵衛が誇る伝統の味は、加工工程を追うと実にシンプルです。 「塩を振って身を締め、羅臼昆布とともに杉箱に詰める」という一行で説明できてしまいます。 しかしこのシンプルさでどう自分たちの味にできるか、さらに季節や気温が変わろうとこの味を維持できるかということになると、意外に難しい。 「シンプルな分、人間性が問われるような感じがある」 職人ひとりひとりが津田孫兵衛の味を出せるまでには、多くの時間と経験が必要になるのです。 津田孫兵衛では、早朝