【ふるさと納税】ふわトロ真ほっけ約420g×4枚(エコ包装)

通販価格

税込8,500円（22/02/18時点）

ストア名

北海道北見市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

北海道でおなじみのホッケの一夜干し！ 一夜干しの製品を作り続けて創業から約60年。 オホーツク海からの海の恵みを一夜干しとして製造し続け、約60年。 脱水シートによる表面的な拭き取り乾燥に一切頼らず、 創業以来守り続けている昔ながらの独自製法にこだわった一夜干し専門店がおくる自慢の逸品です。 脂ののった旬の真ほっけをしっかりと干しあげ、旨みを凝縮した大澤水産一番の自信作をお届けします。 干したほっけは、調理していただくと、表面はカリカリ、中はふわっとほどけるような口当たりになり、 ふわふわほくほくに焼きあがったほっけに、大根おろし醤油を添えてみると、、、、 白ご飯が進むこと間違いなしの美味しさです♪ 他にもホイル焼きや炊き込みご飯など、様々なアレンジ方法もありますので、是非お試しあれ！ 【オススメの調理方法】 グリル調理ではなくフライパン調理で、油は引かず蓋をして身から中火で焼きます。 目安は皮面が触れられる程度にあったかくなったタイミングでひっくり返し、出てきた油で背面（皮）をこんがりと揚げるようしてに焼くことで皮はパリッと揚がり、身は蓋をすることによってふっくらと焼きあがります。 ～生産者の声～ 流氷が運ぶ養分により、豊富なプランクトンが育まれる恵まれた海「オホーツク海」。 この恵まれた海で長い厳寒の冬を越え、しっかりと栄養を蓄えたホッケは、炭火で焼くと魚自身が燃えてしまうほど