【ふるさと納税】お年始 ギフト冬季限定 雪中熟成鮭(中塩) 7切入北海道 石狩市 いしかり サーモンファクトリー 珍味 鮭 サケ さけ 切身 切り身 シャケ しゃけ 惣菜 総菜 焼き魚 魚 魚介 さかな 海の幸 おかず ストック 味付き（のし対応可）･･･

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北海道石狩市

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雪中熟成鮭(中塩) 7切入 【雪中熟成鮭(せっちゅうじゅくせいさけ)とは】 越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化された「雪中熟成鮭」。 熟成新巻鮭を雪の中で貯蔵して熟成させます。雪の中は鮭が凍らずに熟成が進む0度前後に保たれるよう、雪の量を従業員達の手でこまめに調節します。雪中で約1ヶ月間貯蔵することで、たんぱく質が分解されてアミノ酸へと変化し、うま味たっぷりの熟成鮭が出来あがるのです。 佐藤水産の「熟成新巻鮭」とアミノ酸量を比較してみると、約1.6倍もの総アミノ酸が測定されています。その中でもうま味を感じさせるグルタミン酸が大きく増えており、まろやかな味をお楽しみいただけます。 商品詳細 商品名雪中熟成鮭(中塩) 7切入 内容量雪中熟成鮭(中塩) 7切入 賞味期限冷凍60日 配送区分冷凍便 保存方法冷凍　※解凍後はお早めにお召し上がり下さい アレルギーさけ 注意事項※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 製造者名 佐藤水産(株)　TEL：0133-60-6250 ふるさと納税 ふるさと 納税 御礼品 返礼品 返礼 北海道 北海道産 道産 道産品 石狩市 いしかり 石狩 人気 人気商品 鮭 さけ サケ しゃけ 水産 水産加工品