【ふるさと納税】芦屋町伝統の味「あしやみりん」と芦屋町の特産品鰆(さわら)の製品詰め合わせ　個包装【1274836】

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税込9,000円（21/12/10時点）

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福岡県芦屋町

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名称 芦屋町伝統の味「あしやみりん」と芦屋町の特産品鰆(さわら)の製品詰め合わせ　個包装 保存方法 冷凍 発送時期 2021年12月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 中西商店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 中西商店の中西節子(せっちゃん)の手づくり、手間暇かけた愛情たっぷりのイワシみりん干しと鰆(さわら)の製品詰め合わせです。 脂がのった国産イワシを1尾1尾丁寧にさばき、みりんや醤油、砂糖、塩などを用いた秘伝のタレに丸2日間漬け込むので、中まで味がしっかり染み込んでいます。 せっちゃんのみりん干しの売りは味付けだけではありません。仕上げに芦屋漁港近くの干場で日光と潮風を浴びせ完全天日干し。こうすることで旨味がぐっと増します。 あしやのみりん干しは元々は家庭で食べたり、近所にお裾分けしていたものですが、一人でも多くの人に食べてもらいたいという思いから製品化したところ、お陰様で評判となりました。 〈焦げない焼き方のコツ〉 弱火で裏表をじっくり焼いてください。クッキングシート等を使うと便利です。 また、芦屋町商工会特産品開発プロジェクトでうまれた鰆の味噌漬、鰆みりん干しです。 鰆で町おこし中の芦屋町。一本釣りで鮮度が良く、水揚げしたその日に素早く加工できるのは芦屋町ならでは。 鮮度の良いままに、九州味噌にじっくり72時間、あめ色になるまで漬