【ふるさと納税】北海道羅臼産　幻の鮭児（白鮭） 1本（約2kg）《数量限定》切り身加工 世界遺産知床の海 魚介 魚 海産物 魚介類 F21M-613

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税込1,200,000円（21/10/29時点）

ストア名

北海道羅臼町

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返礼品詳細 名称 鮭児（白鮭） 産地名 羅臼町 内容量 2kg前後 生1本真空 原材料 鮭児（白鮭） 取扱事業者 有限会社舟木商店 加工業者 有限会社舟木商店 養殖・解凍の別 冷凍 保存方法 冷凍 消費期限 製造・加工後90日以内 配送方法 冷凍 ※注意事項 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら【ふるさと納税】北海道羅臼産　幻の鮭児（白鮭） 1本（約2kg） とろけるような脂のりと口に広がる極上の味わい。 ・鮭児は卵巣、精巣が未成熟。つまり筋子も白子もみえない。 （※じっさいはオスメスあるので大型は細い筋子、白子など確認できる） ・1万本に1～2匹の割合しか獲れない。・ケイジは生まれてから2～3年の魚が多い。 ・筋肉中の脂肪の割合は20～30％と驚異的で非常に脂がのっており、全身トロ状態。 　（※通常は「銀毛」でも2～15％） ・鮭の水揚げ日本一を誇る羅臼市場において、ケイジは その一年間の総合計で480尾（2000年度）　700尾未満(2002年度）。 その姿かたちは、こぶりでありながら一際目を引き、青々とした背中に脂のりのよさを思わせる銀色の魚体。 体長のわりにずんぐりとした丸みのある胴体で頭が小さく、見た目も綺麗で、漁師ならずとも「普通の鮭とは少々違う」とわかるはずです。 秋鮭と同じシロサ