【ふるさと納税】飛騨高山老舗の味と新開発の中華そば（宮川伊吹）食べ比べ　ラーメン 2種セット 計4食 中華そば らーめん 中華めん 醤油 食べ比べ 数量限定 冷凍 具材付き メンマ チャーシュー 宮川中華そば TR4532･･･

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税込10,000円（22/11/30時点）

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岐阜県高山市

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商品説明 名称飛騨高山老舗の味と新開発の中華そば（宮川伊吹）食べ比べ TR4532 商品詳細 創業昭和50年宮川中華そばの中華そばと、かつて高山駅近くで営業していた人気店宮川伊吹の中華そばを、お店の味そのままをパック詰めした製品です。数量限定の食べ比べ品です。 ＜宮川中華そば＞ 麺は自家製低加水極細ストレート麺。 高山の中華そばは縮れ麺が一般的ですが、小麦の風味を際立たせる為に敢えてストレート麺を採用しています。 スープは鶏ガラ・豚骨・昆布・削り節を使用し、麺との相性を大切に、敢えて何かを突出させる事無くホッとする飽きの来ない味わいにしています。 ＜宮川伊吹＞ 麺は全粒粉入り細弱縮れ麺。 奥行深いスープに対しても麺の風味がしっかりと主張できるようにしています。 スープはオーソドックスな高山中華そばの製法でありながらも素材の一つ一つを吟味し、トビウオを使うなど味わい深いスープに仕上げています。 また、穂先メンマを使用するなどトッピングにもこだわっています。 新型コロナウイルスの影響で惜しまれつつ閉店したものの、ファンの方々の期待に応えるべく、冷凍品としてさらにブラッシュアップし提供する事となりました。 食材や製法の吟味はもちろんの事、温度管理なども試行錯誤し、ご自宅でお店の味をお楽しみいただける製品が出来上がりました。 ■食べ方・保管方法 中華そばの調理方法を同梱いたします。 刻みね