【ふるさと納税】全粒粉入り素麺 【ベル・ブラン】
国産小麦100％使用、ノンオイル製法の全粒粉入り素麺です。
国産小麦100％使用、ノンオイル製法の全粒粉入り素麺です。 三輪素麺の伝統製法と厳選した国産素材を使い、全粒粉入り素麺「ベル・ブラン」は誕生しました。 手延べ・国産小麦100%・全粒粉・ノンオイル・無添加の5つ星素麺です。 麺つゆはもちろん、和食からフレンチまで様々な料理でお使いいただけます。 小麦の表皮・胚乳を丸ごと挽いた全粒粉の小麦本来の豊かな味わいをお楽しみください。 ■･･･
【販売店名：奈良県山添村】
通販価格
税込7,000円（24/06/05時点）
ストア名
奈良県山添村
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国産小麦100％使用、ノンオイル製法の全粒粉入り素麺です。 三輪素麺の伝統製法と厳選した国産素材を使い、全粒粉入り素麺「ベル・ブラン」は誕生しました。 手延べ・国産小麦100%・全粒粉・ノンオイル・無添加の5つ星素麺です。 麺つゆはもちろん、和食からフレンチまで様々な料理でお使いいただけます。 小麦の表皮・胚乳を丸ごと挽いた全粒粉の小麦本来の豊かな味わいをお楽しみください。 ■生産者の声 前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。 ■製造地 山添村 ■原材料 小麦粉(国産)、食塩、馬鈴薯澱粉 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ■地場産品に該当する理由 本村内で製造・加工されたものであるため（生地捏ね・成形・熟成・乾燥・裁断・包装など） 製造工程＊1小麦粉、受け入れ、保管 2 原材料軽量 3 混錬 4 板切 5 油返し 6 細目 7 こなし 8 掛巻 9 小引 10 門干し 11 裁断 12 軽量、結束 13 包装、梱包 14 集荷 ・ふるさと
