【ふるさと納税】＜京都府産　ねぎ使用＞木津川ねぎ塩ラーメン　4人前

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税込15,000円（23/05/03時点）

ストア名

京都府木津川市

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返礼品紹介 地元食材を華麗に使いこなす繊細な料理で人気の、京都・木津川のイタリアン『リストランテ ナカモト』。 冷凍麺を茹でて袋ごと温めたスープと付属の具材を合わせるだけのラーメンセットです。 【京都・木津川の地産地消レストラン発！ネギ味輝く香る塩ラーメン】 木津川ねぎ塩ラーメンのコク深い塩スープは、若鶏の鶏ガラスープをベースに、仲本食堂のうどん出汁の旨味をプラスしています。 のど越しよい細めのストレート麺は京都の名製麺所『麺屋棣鄂（ていがく）』から。 仲本食堂特製柔らかい豚バラチャーシューと、木津川市、山城町『秋田農園』直送のネギを贅沢に使った翡翠色のネギオイルと、 スープに少しずつ溶かして味変できる柚子コショウ香る特製ネギペーストが味の決め手の、ユニークな一杯。 ■生産者の声 ≪リストランテ　ナカモト≫ 京都・木津のテロワールを世界へ発信するリストランテ。 フィレンツェの三ツ星レストラン、エノテカ ピンキオーリをはじめ、ニューヨーク、東京でおよそ10年に渡り研鑚を積んできたオーナーシェフ、仲本章宏氏。 出身地である京都郊外の木津にて、2011年に自身の店をオープンした。 得意料理は、エノテカ ピンキオーリでも長く担当していたパスタ。コース中には2種供されるが、それぞれその日の分だけを仕込み、食事の時間に合わせて伸ばし、茹で上げられる。 既成概念にとらわれず、自分自身の感性、オリ