【ふるさと納税】AG156簡単調理で本格派！薬膳火鍋 麻辣ちゃんぽん4食セット

通販価格

税込34,000円（23/03/15時点）

ストア名

長崎県島原市

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火鍋をベースにした新作「麻辣ちゃんぽん」の4食セットです！ 必要な具材等は全て揃っていますので、簡単調理で本格ちゃんぽんがお召し上がりいただけます。 本場長崎の味を是非ご自宅でお楽しみください！ ■日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」 豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。 明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされている。 ■勝海舟も食べたちゃんぽん 1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている。 また「勝海舟が丸山でちゃんぽんを食べ、とても喜んだ」とも語り継がれている。 ■ちゃんぽんの製法 豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調える。 そこにちゃんぽん用の麺を入れて煮立てる(他の中華麺類との大きな違い)。 公正競争規約施行規則別表では、長崎ちゃんぽんは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。 そのため、長崎のちゃんぽん麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。 　 ●ダイニング味遊とは？