【ふるさと納税】[A165] 【新米予約】自然栽培こしひかり「であう米」（七分精米）10kg

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税込32,000円（22/09/17時点）

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石川県羽咋市

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※※こちらは令和4年産の新米予約分となります※※ 自然栽培だからこそ分かる「日々のおかずの美味しさ」に、 本当に美味しいご飯を食べた人たちの「笑顔」に、 そして、ホタルや赤トンボが舞う「能登の自然」に、 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　出会えますように ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ そんな願いを込めて、農薬も肥料も一切使わず、地力と稲の生命力を最大限引き出すことを念頭に育てたお米です。 手間は通常の何倍もかかりますが、稲と会話するように向き合った日々の分だけ、良いお米になっていると思います。 ◆七分精米 こちらは、無農薬栽培の利点を活かし『7分づき精米』でのご提供となります。 胚芽の栄養を残しつつ、食味はほぼ白米です。 であう米とは 「であう米」の品種はコシヒカリです。 おいしいお米の代名詞として最も日本人の味覚に馴染んだ品種ですが、倒伏しやすく栽培には気を使います。 特に近年は天候が不順で、栽培期間中は全く気の休まらない日々が続きます。 それでもコシヒカリを選ぶのは、やっぱり美味しいから。 自然栽培で育てると強い主張の角が取れて、おかずの味を引き立て、噛みしめるほどに味わい深い名脇役に変身します。 自然栽培を始めて9年以上が経った私の田んぼでは、絶滅が危惧されるトノサマガエルやヤゴなどたくさんの生き物が暮らし、彼らに支えられ稲も元気に育ちます。 自然の力に支えられて育ったコシヒカリ本来の味わいを