【ふるさと納税】楓勇吉商店　淡路島手延べそうめん いなたば 250g×16

通販価格

税込16,000円（22/06/08時点）

ストア名

兵庫県南あわじ市

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長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。 【原材料名】小麦粉・食塩・食用植物油 ●淡路そうめんの製造 寒い時期に熟成を重ねながら手作業で仕上げています。 仕上げは太陽の恵み豊かな天日による自然乾燥！ 昔ながらの手づくりの味。柔らかさの中にコシが強く麺がなめらか。 ●淡路そうめん「稲把（いなたば）」 稲把（いなたば）とは・・・ ・うどんやそうめんを作る時、切り込み作業で規定の長さに切りそろえた際に出る切り落としの部分（切れ端）です。 稲把（いなたば）の特徴 ・うどんやそうめんを作る際、規格の長さに切り揃える ・端の部分ですので太さや、長さが不揃いですが、基本的な味は規格商品と同じです。 　食感・のど越しにバラつきがあります。 ・厚み・太さも違うため、多少ゆでムラが生じます。　 そうめんは寒さの中でしか作れないこともあり、どれも限定製造品です。 ●昔ながらの製法に拘り続ける手延べそうめん「淡路手延べそうめん」！ 福良のそうめんは、天保年間の漁師、渡七平の伊勢参りに始まります。七平は伊勢参りの帰り道、大和三輪の里でそうめん造りと遭遇し、三輪そうめんの魅力にとりつかれ、その製法を会得しようとその後二年間三輪にとどまりその技を習得して福良に帰ったと伝えられています。福良の町の気候風土に恵まれ、そうめん造りに適していたのに加え、関西圏・四国を結ぶ交通の要所でもあり、