【ふるさと納税】島原手延そうめんあごつゆセット＜ふるさと企画＞【長崎県南島原市】

通販価格

税込3,000円（22/06/03時点）

ストア名

長崎県南島原市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

長崎県南島原市で生産される島原手延そうめんは 全国の手延そうめんの約30%を製造している、そうめんのトップブランドです。 300もの事業者がしのぎを削りながら、そうめんの頂きを目指す。 まさに南島原は日本一のそうめんのまちです。 島原手延そうめんは機械製麺のそうめんとはその製造工程が大きく異なり、時間をかけて丁寧に熟成させながら作ることで、茹で伸びしにくく、しっかりとしたコシと歯ごたえ、小麦の豊かな味と香りを楽しむことができます。 『島原手延そうめんができるまで』 島原手延そうめんの発祥については諸説ありますが、遣唐使の寄港地でもあった五島列島を経由して長崎に中国の麺が持ち込まれ、五島手延うどん、ちゃんぽん、皿うどん、そして島原手延そうめんと長崎県内各地で麺文化が形成・醸成されたと考えられています。 熟練の匠が12の工程を30時間にもおよぶ手間をかけ、丹精込めて丸二日かけてつくる手延そうめん。 その日の気温や天候状況に合わせながら塩加減や小麦粉のブレンド具合、熟成時間などを調整し、手延が故の舌心地爽やかな食感を生み出しております。 あごつゆはあご（飛魚）の風味を活かす醤油ベースのめんつゆ。 小袋でストレートタイプで使いやすいです。 【注意事項】 ※郵便受けに投函でのお届けとなります。 ※郵便受けに返礼品が入らなかった場合は不在票が投函されます。 ※配送日時の指定はできかねます。予め