【ふるさと納税】【脂身少なめ】500g 「佐賀牛」ももスライス【冷凍配送】

通販価格

税込15,000円（21/10/18時点）

ストア名

佐賀県上峰町

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

※こちらの返礼品は【冷凍】でのお届けとなります。 【上峰町自慢の「佐賀牛ももスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用」】 全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛ももスライス」。ももスライスは脂身が少ない部位で、脂身が苦手な方や女性、ご高齢の方にもオススメです。栄養価が高く、健康志向の方にもぜひ味わっていただきたい一品です。 ももスライスは脂身の少ないお肉です。予めご了承ください。 ▶80度前後のお湯で、さっと泳がせる。 昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。 一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火〜弱めの中火に。 そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。 始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。 お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。 ▶佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい 「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することが